Вторые блюда · Домашняя кухня · 2 порц.

Сырная лазанья со шпинатом и помидорами

Name: Сырная лазанья со шпинатом и помидорами
Yield: 2 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: листы лазаньи — 3 шт.; помидоры в собственном соку — 300 г; помидоры черри — 200 г; шпинат свежий — 200 г; сыр моцарелла — 125 г; сыр рикотта — 120 г; сыр пармезан — 80 г; лук-шалот — 60 г; чеснок — 20 г; масло оливковое — 20 мл; итальянские травы — 1 ч.л.; сливки; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Нашинковать мелко лук и чеснок, обжарить их до прозрачности в разогретом масле вместе с сушеными травами.
Добавить измельченный шпинат, протушить пару минут, положить в соус мякоть помидоров, подсолить, перемешать, тушить все вместе при слабом нагреве 10 минут.
Включить для прогрева до 200 градусов духовку.
Хорошо перемешать сливки с рикоттой, измельчить моцареллу, пармезан измельчить на мелкой терке.
Перемешать половину пармезана с рикоттой и моцареллой.
Вылить в форму немного красного соуса, положить лист лазаньи, покрыть его белым сырным соусом (он должен полностью закрыть лист), повторить все до окончания листов, верх сырной лазаньи со шпинатом и помидорами присыпать оставленной частью пармезана.
Запекать около 20 минут, подать блюдо горячим, украсив базиликом и половинками черри.