Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Сырная пицца с чесноком

Name: Сырная пицца с чесноком
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 3 стакана; вода — 1 стакан; масло оливковое — 1 ст.л.; мед — 1 ст.л.; соль — 2 ч.л.; дрожжи сухие — 1 упаковка; чеснок — 2 зубчика; масло оливковое — 1 ст.л.; сыр моцарелла — 150-200 г; сыр пармезан — 100 г; орегано

Дрожжи – слово из русского языка, оно восходит к праслявянскому «дрождцы», от «дрожгати» - «давить, месить». Тысячи лет люди использовали их для приготовления выпечки, предполагается, что еще древние египтяне за полторы тысячи лет до нашей эры уже умели печь дрожжевой хлеб.

Описание

Как приготовить

Приготовить тесто. В теплую воду добавить дрожжи и мед, оставить до появления пузырьков. Вмешать соль, оливковое масло, муку. Массу вымесить, скатать шар, выложить в смазанную оливковым маслом миску и убрать на час или два, до увеличения объема.
Тесто раскатать в пласт, смазать смесью оливкового масла и раздавленного чеснока. По поверхности равномерно распределить тертый сыр «Пармезан» и «Моцареллу». Печь сырную пиццу с чесноком до готовности на сильном огне. В смесь оливкового масла и чеснока можно добавить сушеную душицу (орегано).