Сырные гренки «Уэльский рейбит»

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Нарезать батон, обжарить ломтики с двух сторон.

2. Растопить сливочное масло или маргарин на тихом огне, помешивать.

3. Влить пиво небольшими порциями.

4. Всыпать тертый сыр твердого сорта, добавить красный молотый перец и горчицу.

5. Отдельно взбить сырые желтки, вылить на сковороду и продолжать мешать.

6. Массу прогреть, до кипения не доводить.

7. Намазать горячую смесь на гренки и поставить на несколько минут в духовой шкаф.