Сырные лепешки с зеленью на сметане

Описание

Этот вариант приготовления сырных лепешек больше всего нравится домочадцам. Только сметану надо брать хорошую, а не сметанный продукт. Из зелени добавить базилик и укроп.

Как приготовить

1. Взбитые яйца перемешать со сметаной.

2. Всыпать порциями муку.

3. Вымесить массу до однородности, чтобы получилось достаточно жидкое тесто.

4. Зелень порубить мелко.

5. Сыр натереть на крупной терке, чуть-чуть подсолить, перемешать.

6. Объединить с тестом, хорошо вымешать.

7. Прогреть на сковороде с толстым дном масло.

8. Влить часть теста, жарить сырные лепешки с зеленью на сметане примерно минуты по 4 с каждой стороны.