Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Сырный пирог с курицей и грибами

Name: Сырный пирог с курицей и грибами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мука — 200 г; сыр творожный — 125 г; вода — 1 ст.л.; соль; куриное филе — 400 г; грибы — 200 г; сыр твердый — 150 г; масло сливочное — 125 г; яичный желток — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; молоко — 300 мл; масло сливочное — 50 г; мука — 1 ст.л.; кунжут — 1 ст.л.; мускатный орех молотый; перец черный молотый

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для того чтобы приготовить тесто нужно смешать масло, творожный сыр и муку, эти ингредиенты перемешивать с помощью блендера до образования крошки. Затем смесь посолить по вкусу и влить воду, замесить тесто и убрать его на холод.
Для приготовления начинки необходимо, нашинковать лук и измельчить грибы, все пассировать в сотейнике, присоединить мелко нарезанное куриное филе, посолить и поперчить. Сотейник убрать с огня, добавить измельченный сыр, все перемешать.
Для приготовления соуса потребуется растопить масло, смешать его с мукой, аккуратно ввести молоко, добавить соль, перец и мускатный орех. Тесто разделить на части, одну раскатать до размера формы, проколоть вилкой, уложить начинку, полить соусом.
Из второй части теста нарезать полоски, с помощью которых сделать крышку – решетку, смазать яйцом и присыпать кунжутом. Выпекать пирог на протяжении 45 минут, при 180 градусов. Сырный пирог с курицей и грибами остудить в форме.