Соусы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сырный соус с добавлением сметаны и яиц

Name: Сырный соус с добавлением сметаны и яиц
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сметана — 90 г; сыр твердый — 40 г; масло сливочное — 25-30 г; сливки жирные — 80 мл; яйца — 2 шт.; мука — 2 ст.л.; перец белый молотый — по вкусу; соль — по вкусу

Соус можно использовать в качестве заправки к макаронам.

Описание

Соус можно использовать в качестве заправки к макаронам.

Как приготовить

Соленый твердый сыр натереть, перемешать с сырыми яйцами, молотым белым перцем и сметаной. Посолить смесь по вкусу.
Растопить на сковороде сливочное масло, добавить сырную массу, сливки, всыпать муку.
Ингредиенты перемешать и прогреть на тихом огне в течение двух минут.