Супы · Домашняя кухня · 40 мин · 6 порц.

Сырный суп с креветками, картофелем и морковью

Name: Сырный суп с креветками, картофелем и морковью
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 250 г; лук репчатый — 100 г; морковь — 150 г; сыр плавленый — 2 шт.; чеснок — 2 зубчика; креветки — 130 г; вода — 1.5 л; масло растительное — 2 ст.л.

Очень простой в приготовлении суп с сыром и креветками, что делает его еще и диетическим

Описание

Очень простой в приготовлении суп с сыром и креветками, что делает его еще и диетическим

Как приготовить

В кастрюлю налить 1.5 литра воды. Добавить картофель, нарезанный кубиками, довести до кипения и варить 10 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
В сковороде с растительным маслом обжарить лук в течении 5 минут на среднем огне, перемешивая.
Добавить морковь и жарим еще 5 минут.
В отдельную кастрюлю положить плавленый сыр и залить водой (100 мл). Варим до полного растворения сыра.
В кастрюлю с картофелем вылить сыр, обжаренные морковь и лук.
Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Очищенные креветки измельчить. Добавить в кастрюлю.
Варим 10 минут на медленном огне