Сырный суп с куриным филе и шампиньонами
Суп с изысканным вкусом и восточными нотками, «связующим звеном» которого является плавленый сыр.
Описание
Суп с изысканным вкусом и восточными нотками, «связующим звеном» которого является плавленый сыр.
Как приготовить
Сварить бульон из куриного филе. Остудить, вынуть мясо и нарезать. Шампиньоны нарезать пластинками, порубить лук-репку. Натереть морковь. Лук и морковь пассеровать на растительном масле, грибы обжарить отдельно.
Нарезать кубиками картофель, добавить в куриный бульон, варить до готовности, соль по вкусу в конце варки. Добавить морковно-луковую обжарку, грибы, тертые на крупной терке плавленые сырки, перец. Прогревать сырный суп с куриным филе и шампиньонами 10–12 минут до полного растворения сыра, помешивать.