Супы · Домашняя кухня · 40 мин · 6 порц.

Сырный суп с курицей и шампиньонами

Name: Сырный суп с курицей и шампиньонами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: вода — 1.7 л; куриная грудка — 500 г; картофель — 350 г; лук репчатый — 150 г; соль — 1.5 ч.л.; перец черный молотый — &frac13; ч.л.; масло сливочное — 5 г; шампиньоны — 350 г; сыр плавленый — 200 г

Сырный суп - это вкусно. Грибной суп, так же вкусно. При выборе какой из этих супов приготовить, было сложно. Мы соединили эти вкусы и приготовили Сырный суп с грибами.

Описание

Как приготовить

В кастрюлю налить воды. Добавить куриное филе без кожи. Ставим на огонь и доводим до кипения, варим 15 минут. Периодически снимаем пену. Спустя 15 минут вынимаем курицу из кастрюли и остужаем.
Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. В бульон, в котором варилась курица отправляем картошку, солим. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим до кипения, варим 7 минут.
Пока вариться картошка нарезаем репчатый лук и жарим в сковороде на сливочном масле 3 минуты, перемешивая. Пока жариться лук нарезать дольками шампиньоны, затем добавляем к луку и готовить 5 минут, перемешивая.
Нарезать куриное филе на небольшие кубики. Отправить к картошку нарезанную курицу и обжаренные лук с грибами. Добавить плавленый сыр и поперчить. Перемешиваем, пока сыр не расплавится. Затем снимаем с огня