Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сырный суп с шпинатом и семгой

Name: Сырный суп с шпинатом и семгой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: семга — 400 г; сыр плавленый — 200 г; шпинат — 100 г; перец болгарский красный — 1 шт.; картофель — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; паприка сладкая — 1 ч.л.; перец черный молотый; масло растительное; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Рыбу очистить, вымыть. Залить холодной водой, поставить на огонь. Когда вода закипит – снять пену, бульон готовить на тихом огне в течение 20-25 минут. Готовое мясо отделить от костей, разделить на кусочки среднего размера. Нарезать небольшими кубиками репчатый лук, сладкий болгарский перец и морковь.
Подготовленные овощи обжарить на растительном масле. Очистить от кожуры клубни картофеля, также нарезать кубиками. В подготовленный бульон переложить картофель и овощи, довести суп до кипения, добавить нарезанный плавленый сыр.
Варить все вместе в течение 10 – 12 минут до мягкости картофеля. Вымыть и нарезать шпинат, добавить в кастрюлю вместе с рыбными кусочками, посолить и поперчить сырный суп по вкусу, всыпать молотую паприку. Через две минуты после закипания снять кастрюлю с огня.