Сырое свиное сало с чесноком

Описание

Блюдо украинской кухни, которое любят по всей России.

Как приготовить

1. С куска сала срезать шкурку.

2. Промыть сало холодной водой, обсушить полотенцем.

3. Нарезать кусочками.

4. Прокрутить через мясорубку несколько раз.

5. Очистить чеснок, пропустить через пресс.

6. Сало посолить по вкусу, поперчить, добавить чеснок.

7. Перемешать ингредиенты до однородного состояния.

8. Хранить пасту в холоде, в стеклянной баночке под крышкой.