Сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. В кастрюлю налить молоко и поставить на средний огонь.

2. Всыпать в молоко, все время его мешая, сахар и соль, дать молоку закипеть.

3. Как только молоко закипит, влить в него кефир и мешать, пока содержимое кастрюли не свернется.

4. Получившуюся массу откинуть на марлю, завязать ее на узел и подвесить на 15 минут над раковиной, чтобы стекла сыворотка.

5. В отдельной емкости тщательно взбить яйцо с небольшим количеством лимонной кислоты (на кончике ножа).

6. В яичную массу переложить получившийся творог и взбить все до однородного пышного состояния.

7. Сыр «Филадельфия» в домашних условиях готовится просто и далее используется по желанию.