Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом

Name: Сытная запеканка из цветной капусты с сырным соусом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: капуста цветная — 250 г; вода — 250 мл; сливки — 150 мл; сыр твердый — 100 г; рис — 120 г; мука — 50 г; масло растительное — 20 г; картофельный крахмал — 1 ч.л.; мускатный орех молотый — ½ ч.л.; асафетида — ¼ ч.л.; соль — по вкусу

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подготовить все необходимые продукты.
Обжарить капусту, поделенную на соцветия, на растительном масле несколько минут.
Положить асафетиду и рис. Обжаривать минуту.
Налить воду, перемешать.
Посыпать солью, накрыть крышкой.
Когда рис впитает 80 процентов воды, приблизительно через 10-15 минут, положить молотый мускатный орех, размешать. Накрыть крышкой.
Приготовить соус: натереть сыр, соединить со сливками, мукой, крахмалом, солью. Перемешать.
Влить соус, размешать. Накрыть крышкой.
Уменьшить огонь. Отставить на 5 минут. Можно подавать сытную запеканку из цветной капусты с сырным соусом.