Вторые блюда · Интернациональная кухня · 1 порц.

Сытная овощная запеканка с мясом

Name: Сытная овощная запеканка с мясом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: цуккини/кабачок — 800 г; мясной фарш — 400 г; макароны — 300 г; молоко — 250 мл; перец болгарский консервированный — 200 г; сыр твердый — 100 г; яичный желток — 3 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 головка; масло растительное — 5 ст.л.; масло сливочное — 1 ст.л.; томатная паста — 1 ст.л.; мука — 1 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; специи

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сварить макароны до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Измельчить чеснок, нарезать лук и морковь. Цукини порезать на тонкие кружочки. Пассировать муку в сливочном масле, влить молоко и минут 5 проварить.
Убрать с плиты, добавить желтки и всыпать специи. Разогреть духовку до двухсот градусов. Обжарить цукини на растительном масле. Затем обжарить овощи: чеснок с луком и морковью.
Положить томатную пасту. Смазать маслом форму и выложить слоями начинку, макароны и цукини. В сытную овощную запеканку с мясом влить приготовленный соус, посыпать сыром и отправить на 30 минут в духовку.