Супы · Домашняя кухня · 1 порц.

Сытный суп с фрикадельками из фарша

Name: Сытный суп с фрикадельками из фарша
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: картофель — 500 г; мясной фарш — 300 г; лук репчатый — 150 г; морковь — 150 г; вермишель мелкая — 50-100 г; лавровый лист — 2 шт.; манная крупа — 2 ст.л.; петрушка — 1 пучок; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Подсолить фарш, всыпать манку, перемешать, скатать небольшие плотные шарики. Нарезать лук на мелкие кубики, морковь измельчить на терке (крупной), порезать картофель на средние кубики.
Залить в кастрюлю пару литров воды, дать закипеть, всыпать картофель, лук, морковь. Когда опять закипит, подсолить, сдобрить лавровым листом и перцем. Добавить в суп фрикадельки (по одной).
Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Опустить фрикадельки по одной в кипящий суп, варить чуть больше четверти часа. Всыпать вермишель, проварить сытный суп с фрикадельками из фарша еще 5-7 минут, всыпать мелко нашинкованную петрушку, отключить нагрев.