Тайский теплый салат с говядиной и пекинской капустой

Описание

Гармоничное и утонченное сочетание вкусов – главная фишка восточной кухни.

Как приготовить

1. Говядину подморозить, нарезать соломкой.

2. Нарезать кусочками имбирь, выдавить сок из лайма.

3. Ингредиенты перемешать, добавить мед, оливковое масло, соевый соус.

4. Залить мясо, поставить на два часа в холод.

5. Порвать руками листья пекинской капусты, выложить в глубокое блюдо.

6. Нарезать соломкой свежие огурцы, чили и болгарский перец.

7. Семена кунжута обжарить в течение двух минут на раскаленной сковороде.

8. Продукт должен приобрести золотистый оттенок.

9. Из говядины в маринаде убрать имбирь, мясо с жидкостью перелить на сковороду с маслом.

10. Время обжаривания – от семи до десяти минут.

11. Добавить овощи и мясо к пекинской капусте, посыпать семенами кунжута, перемешать.

12. Дать постоять под крышкой три-пять минут для пропитывания.

13. Блюдо подать теплым.