Закуски · Домашняя кухня · 1 порц.

Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами

Name: Тарталетки из песочного теста с кремом и фруктами
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 100 г; мука — 1 стакан; яйца — 1 шт.; сахар — 2 ст.л.; вода — 2 ст.л.; ванилин — по вкусу; молоко — 500 мл; сахар — 120 г; яичный желток — 2 шт.; мука — 3 ст.л.; фрукты; ягоды

Такой десерт – настоящее украшению любого стола, они подойдут для фуршета или кенди-бара.

Описание

Такой десерт – настоящее украшению любого стола, они подойдут для фуршета или кенди-бара.

Как приготовить

Приготовить тесто из мягкого сливочного масла, сахара, яиц, муки. Можно добавить немного воды. Замесить тесто, оно должно получиться однородным, поставить в холодильник на два часа.
Вынуть тесто, раскатать, разложить в формы, печь в течение 15 – 20 минут, температура приготовления – 180 градусов. Выпечку остудить.
Сварить заварной крем: в молоко добавить ванилин и сахар, перемешать, поставить на тихий огонь.
В начале закипания влить жидкую смесь из муки и яиц. Крем помешивать, чтобы исключить возможность пригорания.
Загустевшую массу снять с огня, остудить.
Разлить массу в тарталетки, украсить сезонными фруктами, полить готовым кондитерским желе.