Тарталетки с кальмарами и шампиньонами

Описание

Для блюда лучше использовать свежемороженых кальмаров.

Как приготовить

1. Нарезать шампиньоны кубиками, спассеровать на растительном масле до готовности.

2. Очистить и промыть кальмаров, нарезать минимально тонкой соломкой.

3. Выложить на сковороду, жарить не больше двух минут.

4. Посолить и поперчить, заправить сметаной и немного потушить под крышкой.

5. Выложить в готовые тарталетки, посыпать сыром.

6. Поставить в духовой шкаф на десять минут, температура приготовления – 190 градусов. Должна образоваться румяная корочка.

7. Подать закуску теплой или холодной.