Тартар из лосося с авокадо и маринованными каперсами

Описание

Полезное блюдо станет еще лучше, если в него добавить авокадо. Идеальное сочетание продуктов для изысканной подачи на стол.

Как приготовить

1. Репчатый лук мелко нарезать, добавить измельченные маринованные каперсы.

2. Добавить оливковое масло и молотый перец по вкусу.

3. Нарезать кубиками небольшого размера мякоть авокадо и рыбу.

4. Авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком, иначе фрукт может потемнеть.

5. Вырезать из черного хлеба круг при помощи сервировочного кольца, подсушить его в духовом шкафу или в тостере.

6. Поместить кольцо на блюдо.

7. Положить в него кусочек хлеба, рыбу, лук и каперсы, авокадо, последний слои – лосось и авокадо.

8. Сбрызнуть закуску оливковым маслом.