Закуски · Французская кухня · 1 порц.

Тартар из лосося с каперсами и соком лайма

Name: Тартар из лосося с каперсами и соком лайма
Yield: 1 порц.
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: лосось — 500 г; лук-шалот — 3 шт.; лук зеленый — 1 пучок; каперсы — 1 ст.л.; сок лайма — 1 ст.л.; соус соевый — 1 ст.л.; масло оливковое

Каперсы или лайм делают известную рыбную закуску еще более пикантной.

Описание

Каперсы или лайм делают известную рыбную закуску еще более пикантной.

Как приготовить

Зеленый и лук-шалот мелко нарезать.
Филе лосося превратить в кубики небольшого размера, точно так же нарезать каперсы.
Ингредиенты перемешать.
Сбрызнуть оливковым маслом, соевым соусом и соком лайма, перемешать.
Смесь разложить в формы, поставить в холод на полчаса.
Поместить на плоскую красивую тарелку, украсить зеленым луком и листьями салата, дольками лайма.