Тартар из лосося с лимоном и рукколой

Описание

Ароматная и аппетитная закуска с зеленью.

Как приготовить

1. Рукколу вымыть, удалить корешки.

2. Переложить в блендер, посолить, влить оливковое масло, перебить до однородного состояния.

3. Лосось нарезать мелкими кубиками, точно так же поступить с салатным луком.

4. Отрезать от лимона несколько долек, из оставшегося плода выжать сок.

5. Все продукты перемешать, дать постоять 20 минут для пропитывания.

6. Выложить на блюдо в сервировочное кольцо.