Десерты · Домашняя кухня · 300 мин · 8 порц.

Творожное пирожное «Облако-Рай» с малиной и киви без выпечки

Name: Творожное пирожное «Облако-Рай» с малиной и киви без выпечки
Cook time: 300 min
Total time: 300 min
Yield: 8 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: киви — 240 г; сахар — 25 г; агар-агар — 4 г; малина — 300 г; сахар — 30 г; агар-агар — 5 г; творог — 350 г; сахарная пудра — 70 г; йогурт — 250 г; молоко — 250 мл; желатин — 15 г; ванилин — ½ ч.л.; бананы — 1 шт.

Нежное и воздушное пирожное, которое можно воспринимать не только десертом, а и готовить на завтрак или полдник, а еще это огромное поле для экспериментов.

Описание

Как приготовить

Замочить желатин в молоке и оставить на 1 час набухнуть
Первый ягодный слой: -превратить киви в пюре и протереть через сито,что бы избавиться от семян -добавить сахар и агар-агар. -довести до кипения и проварить 1 минуту. -остудить
Второй ягодный слой готовиться аналогично первому
В подготовленные формы выложить поочередно ягодные слои,давая им каждый раз в холодильнике (20-30 мин) или морозильной камере (5 минут) стабилизироваться.
Творожно-йогуртовый слой: - смешать творог с сахарной пудрой,йогуртом. - вбить блендером в крем - влить молоко с желатином,перемешать до однородной массы - влить часть желе поверх ягодного слоя - выложить кружочки банана -снова немного желе -бананы -и залить слой до краев формы -отправить в холодильник до стабилизации на 2-3 часа