Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Творожно-сливовый пирог с крошкой

Name: Творожно-сливовый пирог с крошкой
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; масло сливочное — 200 г; сахар — 100 г; яйца — 1 шт.; разрыхлитель — 2 ч.л.; сливы — 1 кг; творог — 200 г; масло сливочное — 50 г; сахар — 50 г; мука — 20 г; сахар ванильный — 10 г; кукурузный крахмал — 10 г; яйца — 1 шт.; лимон — 1 шт.; мука — 75 г; сахар — 50 г; масло сливочное — 40 г; сахар ванильный — 10 г; корица — 5 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перемешать муку, сахар, разрыхлитель, масло до образования маслянистой крошки, добавить к смеси яйцо, вымесить тесто.
Стол притрусить мукой, раскатать в пласт, переложить на противень, сделать бортики, убрать на полчаса в холодильник.
Достать противень, тесто в нескольких местах наколоть слегка вилкой, поместить в прогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Для приготовления начинки в миксере смешать творог, яйцо, растопленное масло, сахар, крахмал, муку, ванильный сахар и цедру одного лимона. Заполнить основу творожным кремом, разложить на него половинки слив срезом вверх.
Для присыпки пирога перемешать муку, сахар, корицу, ванильный сахар и охлажденное масло. Посыпать пирог крошкой и отправить на 20 минут в духовку.