Творожно-тыквенный пирог в духовке

Описание

Традиционный рецепт, яркая выпечка из духового шкафа.

Как приготовить

1. Сливочное масло растопить, перемешать с сырым куриным яйцом, сахарным песком, всыпать муку.

2. Ингредиенты перемешать, поставить на полчаса в холодное место.

3. Снять кожицу с тыквы, нарезать мякоть кубиками, варить пять минут.

4. Добавить сахар, крахмал, дополнительные желтки.

5. Массу взбить блендером до состояния пюре.

6. Еще часть желтков перемешать с сахарным песком и крахмалом, продукты добавить в творог.

7. Холодное тесто поместить в форму, выложить поверх начинку из творога и тыквы.

8. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около сорока минут.

9. Уменьшить нагрев до 160 градусов, печь еще полчаса.