Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Творожно-шоколадный торт «Три желания»

Name: Творожно-шоколадный торт «Три желания»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мак — 200 г; изюм — 25 г; орехи — 6 шт.; яйца — 2 шт.; сахар — 4 ст.л.; цукаты апельсиновые — 1 ст.л.; творог — 500 г; изюм — 100 г; пудинг ванильный — 40 г; яйца — 3 шт.; сахар — 5 ст.л.; цукаты апельсиновые — 3 ст.л.; сметана — 2 ст.л.; яйца — 4 шт.; мука — 8 ст.л.; сахар — 6 ст.л.; какао — 4 ст.л.; разрыхлитель — 2/3 ч.л.; соль — 1 щепотка; масло сливочное — 200 г; сметана — 200 г; яйца — 1 шт.; сахар — 4 ст.л.; кофе — 1 ч.л.; мука — 1 ч.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Перетереть творог со сметаной, добавить цукаты, яйца, изюм и пудинг, все тщательно перетереть до однородной массы. Запарить мак, три раза перекрутить с орехами на мясорубке. Добавить к маку цукаты, сахар, изюм и яйца, перемешать.
Шоколадная масса: взбить яйца с сахаром (минут 5-6), осторожно смешать с какао, мукой и разрыхлителем. В застеленную бумагой форму переложить массу с маком, потом творожную массу, залить все шоколадной массой. Печь 40 минут (190 градусов), достать из духовки, остудить.
Перевернуть торт на бумагу, притрушенную сахаром, и убрать с верхнего коржа бумагу. Крем: перемешать сметану с сахаром, яйцом и кофе. Варить крем на водяной бане, пока не загустеет, охладить. Затем добавить масло и взбивать миксером до пышности.
Перерезать корж напополам. Выложить на тарелку одну часть коржа (маком вверх), смазать кремом, затем положить вторую часть коржа (маком вниз). Украсить шоколадно-творожный торт «Три желания» и поставить на некоторое время в холод, чтобы пропитался.