Творожно-ягодное суфле со сметаной

Описание

Кисловатые ягоды смородины и сладкий творог со сметаной – ничего сложного, но в этом-то и заключается главная «изюминка» этого блюда.

Как приготовить

1. Растворить желатин в холодном молоке, дать постоять в течение пяти минут для набухания. Поставить кастрюльку на плиту, массу прогреть, до кипения не доводить. Желатин должен полностью раствориться. Смесь охладить.

2. Отдельно соединить сметану с творогом

3. Добавить сахарный песок или мёд по вкусу.

4. Все ингредиенты перетереть с помощью погружного блендера или миксера.

5. Долить массу с желатином, еще раз перемешать.

6. Всыпать ягоды или кусочки любых фруктов, перемешать ложкой.

7. Готовую смесь для суфле разлить в порционные формы и поставить в холодильник на два-три часа или на ночь.

8. Десерт украсить фруктами или ягодами и подать к столу.