Творожный пирог с картофелем и грибами

Описание

Ароматная выпечка с самыми лучшими грибами – лисичками.

Как приготовить

1. Растереть в крошку творог, муку и сливочное масло.

2. Постепенно подлить подсоленный кефир с разрыхлителем.

3. Тесто должно получиться мягким, завернуть его в пленку и дать постоять.

4. Любые грибы, например, размороженные лисички, нарезать и обжарить с репчатым луком, добавить зелень укропа.

5. Картофельные клубни отварить, приготовить пюре.

6. Тесто растянуть руками по размеру противня с небольшими бортиками.

7. Выложить ровным слоем грибную начинку.

8. В пюре добавить яйца и кефир, массу взбить до пышности, смешать с тертым сыром и выложить поверх начинки.

9. Печь изделие при температуре 180 градусов в течение 40 – 45 минут до образования румяной корочки.

10. Готовый пирог накрыть тканью и дать постоять в течение 15 минут.