Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Творожный торт с орехами на сковороде

Name: Творожный торт с орехами на сковороде
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; творог — 200 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1 стакан; сода — 1 ч.л.; ванилин; молоко — 500 мл; масло сливочное — 150 г; орехи — 150 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1 стакан; мука — 3 ст.л.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для основы крема яйцо растереть с мукой, ванилином и сахаром, залить эту сухую смесь молоком, смешать венчиком до однородности, поставить на плиту. Варить при слабом нагреве, постоянно помешивая пока состав не загустеет, снять с плиты, дать полностью остыть.
К творогу добавить яйца, всыпать сахар, ванилин и соду, размешать, всыпать по частям муку, перемешать до получения пластичного, плотного теста. Разделить цельный кусок теста на 6-7 частей, раскатать тонкие коржи по диаметру сковороды, вилкой проколоть каждый в нескольких местах, иначе будут пузыри при выпекании.
Переложить корж на сухую сковороду, подрумянить с обеих сторон, вынуть готовый корж, подравнять края, испечь так все коржи, хорошо их все остудить. Положить мягкое масло в чашу миксера, добавить по частям остывшую основу крема, как следует взбить.
Каждый корж промазать кремом, присыпать орехами, сложить в стопку. Верхушку творожного торта с орехами на сковороде оформить измельченным шоколадом и дать постоять в прохладе для пропитки не менее 6 часов.