Творожный цопф

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Развести дрожжи в теплом молоке, насыпать сахар, несколько ложек муки. Поставить опару на 15 минут в теплое место.

2. В емкость просеять муку, вбить яйцо, положить творог, сливочное масло, порезанное на куски, насыпать соль.

3. Влить опару, замесить среднее по консистенции тесто. Накрыть пленкой, отправить в тепло, чтобы тесто поднялось.

4. Через 30 минут обмять тесто, складывая его.

5. Через 60 минут можно приступать к работе. Разделить тесто на 4 одинаковые части.

6. Из каждой раскатать жгут, их кончики скрепить вместе.

7. Чтобы проще было плести, на край поставить емкость.

8. Крайний правый жгут положить на третий, затем под второй и вернуть на первый. Повторять процедуру, пока не закончатся жгуты. Концы подвернуть.

9. Накрыть пленкой. Отправить в теплое место на 30 минут.

10. Затем намазать творожный цопф взбитым яйцом, посыпать маком или кунжутом.

11. Выпекать 40 минут, соблюдать температуру 190 градусов.