Выпечка · Австрийская кухня · 1 порц.

Тертый венский пирог с джемом

Name: Тертый венский пирог с джемом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: мука — 400 г; маргарин — 250 г; яйца — 2 шт.; сахар — 1 стакан; сметана — 2 ст.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; варенье/джем

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Добела перетереть маргарин и сахар. Сюда же добавить сметану и яйца. Затем постепенно всыпать разрыхлитель и муку. Тесто получается эластичное. По желанию, также в тесто можно добавить ваниль, кардамон или мускат.
Отправить тесто приблизительно на час в холодильник. Затем достать, отделить от теста 1/4 часть и положить ее обратно в холодильник (можно даже ненадолго и в морозилку). Большую часть уложить на противень, разровнять и сформировать бортики.
Смазать слой теста вареньем или джемом. Вынуть из холодильника оставшееся тесто и натереть на крупной терке. Разложить поверх джема. Печь в духовке около 35-40 минут (180 градусов). Тертый венский пирог с джемом готов.