Тефтели без риса в сливочном соусе с грибами

Описание

Самое вкусное в этом блюде – нежная сливочная подливка.

Как приготовить

1. Нарезать репчатый лук, петрушку, базилик и укроп.

2. Мясо вымыть, перемолоть в фарш.

3. Продукты соединить, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи, добавить взбитое яйцо.

4. Массу хорошо перемешать.

5. Сформовать маленькие шарики-тефтели.

6. Их можно заморозить и хранить до появления необходимости.

7. Обжарить изделия на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки.

8. Отдельно прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить белые грибы или шампиньоны, нарезанные кусочками. Время приготовления – от семи до десяти минут.

9. Добавить сливки и муку, приправы, перемешать, прогреть на огне.

10. Выложить тефтели, тушить все вместе пятнадцать минут.