Вторые блюда · Интернациональная кухня · 35 мин · 1 порц.

Тефтели из курицы и гречки в соусе

Name: Тефтели из курицы и гречки в соусе
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: куриная грудка — 900 г; сыр плавленый — 200 г; крупа гречневая — 120 г; сметана 10% — 120 г; сливки 20% — 50 мл; яйца — 1 шт.; лук репчатый — 2 головки; чеснок — 3 зубчика; укроп/петрушка — 1/2 пучка; перец черный молотый; соль

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Грудку отделить от костей, очистить от шкурки (там больше всего жира). Почистить лук, чеснок, вымыть зелень. Отварить гречку до полуготовности и охладить. Перекрутить на мясорубке или в блендере грудку, лук и чеснок с зеленью. Смешать полученный фарш и гречку.
Добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и отправить в холодильник примерно на 15-20 минут. Половину сыра нарезать кубиками в тефтели, а половину оставить для соуса. Сформировать тефтельку, внутрь положить кусочек сыра. Сделать тефтельки из остального фарша.
Затем уложить готовые тефтельки в смазанную маслом форму. Соус: перемешать оставшийся сыр, сливки, зелень, сметану и соль. Залить этим соусом тефтельки. Поставить тефтели из курицы и гречки в соусе в духовку примерно на 35 минут (200 градусов).