Вторые блюда · Домашняя кухня · 1 порц.

Тефтели из фасоли в томатной подливке

Name: Тефтели из фасоли в томатной подливке
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: фасоль — 1 стакан; рис — &frac13; стакана; картофель — 1 шт.; мука — 4 ст.л.; сода — ¼ ч.л.; соль — 1 ч.л.; смесь перцев — 1 ч.л.; перец чили — 1 стручок; паприка — 1 ч.л.; асафетида — ½ ч.л.; имбирь тертый — 1 ч.л.; гарам масала — 1 ч.л.; карри — несколько листочков; томатная паста — 100 г; лавровый лист — 3 шт.; гвоздика — 3 шт.; масло растительное — 3 ст.л.; кардамон — 3-5 стручков; вода

Этим тефтелям обрадуются не только вегетарианцы, но сидельцы на диете, которые с надеждой смотрят на весы.

Описание

Этим тефтелям обрадуются не только вегетарианцы, но сидельцы на диете, которые с надеждой смотрят на весы.

Как приготовить

Фасоль любого вида замочить с вечера на всю ночь. Рис отварить до полуготовности, картофелину – до готовности.
С помощью блендера измельчить сырую фасоль в однородную массу, добавить раскрошенную картошку, пищевую соду, соль, пшеничную муку, смесь молотых перцев, перец чили, паприку, асафетиду, тертый имбирь, карри, специи гарам масала.
Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить рис в конце. Сформовать шарики размером с грецкий орех или чуть больше.
Для приготовления соуса использовать томатную пасту или свежие помидоры. Если используется второй вариант, то 2 помидора нужно измельчить блендером, перемешать с солью, подлить растительное масло и воду.
Ёжики выложить в форму, залить томатным соусом доверху, добавить несколько лавровых листочков, кардамон и гвоздику. Поставить кушанье на несильный огонь на полчаса, тушить под крышкой.