Тефтели с рисом в сметанно-томатном соусе на сковороде

Описание

Если под рукой нет духового шкафа или мультиварки, блюдо можно приготовить и на обычной сковороде.

Как приготовить

1. Нарезать репчатый лук и свинину кусочками, пропустить через мясорубку несколько раз.

2. Перемешать с заранее отваренным рисом.

3. Вбить сырое яйцо.

4. Посолить и поперчить по вкусу, сформовать небольшие шарики.

5. Запанировать изделия в муке, обжарить на заранее прогретом растительном масле в глубокой сковороде. Должна получиться золотистая корочка.

6. Отдельно перемешать воду с томатной пастой, влить на сковороду, тушить под крышкой в течение десяти минут.

7. Всыпать муку в сметану, влить немного воды, перемешать.

8. Залить тефтели в томатном соусе, тушить еще пятнадцать минут.

9. Влить еще немного воды, положить лавровый лист, соль.

10. Тушить десять минут.