Вторые блюда · Итальянская кухня · 45 мин · 2 порц.

Томатное перлотто с пармезаном

Name: Томатное перлотто с пармезаном
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: помидоры в собственном соку — 400 г; перловая крупа — 200 г; чеснок — 4 зубчика; лук — 1 шт.; томатная паста — 1 ст.л.; масло оливковое; паприка; базилик; тимьян; орегано; сыр пармезан; перец черный молотый; соль

Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.

Описание

Как приготовить

Прежде чем готовить нужно на ночь замочить перловку в 500 мл кипятке.
После слить воду, налить в кастрюлю 400 мл воды и перловку. На сильном огне довести до кипения и посолить.
Убавить огонь до среднего и готовить 15-20 минут.
Тем временем начнём готовить соус. Разогреем масло в сковороде и обжарим мелко нарезанный лук и чеснок.
Залить томаты в собственном, томатную пасту, тимьян, орегано, соль, перец, паприку и перемешать. Готовить минут 5 на среднем огне.
По готовности перловки, слить воду и добавить к соусу. После добавить базилик, пармезан и все перемешать.