Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Вулкан» с орехом и сметанным кремом

Name: Торт «Вулкан» с орехом и сметанным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: мука — 300 г; масло сливочное — 100 г; сахар — 100 г; яйца — 1 шт.; сода — 1/2 ч.л.; грецкие орехи — 100 г; сметана — 400-500 г; сахар — 100-150 г; шоколад — 50 г

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Для приготовления теста смешать сливочное масло с сахарным песком и растереть полученную смесь добела. Добавить сырые яйца, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, аккуратно перемешать. Добавить просеянную муку, тесто должно быть мягким. Поставить его в холодильник на полчаса.
Очистить грецкие орехи. Отщипнуть от готового теста небольшой кусочек, положить орех в середину, скатать шарик. «Орешки» печь на противне в течение получаса при температуре 220 градусов. Остудить.
Для приготовления крема взбить сметану с сахаром. Каждый «орешек» обмакнуть в этот крем, выложить на блюдо в форме горки. Растопить горький шоколад и полить верх торта, имитируя стекающую «лаву». Торт «Вулкан» должен постоять несколько часов для пропитывания.