Торт «Графские развалины» из готового безе с заварным кремом

Описание

Безе для торта можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Как приготовить

1. Сырые яйца взбить с сахарным песком.

2. Добавить картофельный крахмал, массу перемешать, влить молоко, всыпать муку и взбить еще раз.

3. Довести оставшееся молоко до кипения, влить в него яйца, массу помешивать, проварить до густоты.

4. Остудить, добавить сливочное масло, взбить.

5. Влить немного коньяка, перемешать.

6. Безе обмакнуть в массу, выложить на большую тарелку слоями, горкой.

7. Сверху вылить остатки крема.

8. Шоколадную плитку натереть, порубить орехи.

9. Обсыпать десерт.