Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Змея Скарапея» с орехами и шоколадом

Name: Торт «Змея Скарапея» с орехами и шоколадом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: сливочного масла — 200 г; муки — 4 стакана; яйца — 2; молока — 2/3 стакана; соды (погашенной в 1 ч.л. лимонного сока или уксуса) — 1 ч.л.; сливочного масла — 200 г; ванильного сахара — 10-20 г; вареной сгущенки — 2 банки; сметана; очищенных грецких орехов — 100 г; белого шоколада — 100 г; темного шоколада — 50 г; лимонного мармелада — 5 долек; мяты (по желанию) — 4-5 веточек; круглые шоколадные конфеты — 2; чернослив — 1; сушка — 1; молока — 2-3 ст.л.

Ингредиенты

сливочного масла — 200 г
муки — 4 стакана
яйца — 2
молока — 2/3 стакана
соды (погашенной в 1 ч.л. лимонного сока или уксуса) — 1 ч.л.
сливочного масла — 200 г
ванильного сахара — 10-20 г
вареной сгущенки — 2 банки
сметана
очищенных грецких орехов — 100 г
белого шоколада — 100 г
темного шоколада — 50 г
лимонного мармелада — 5 долек
мяты (по желанию) — 4-5 веточек
круглые шоколадные конфеты — 2
чернослив — 1
сушка — 1
молока — 2-3 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Вынуть заранее из холодильника масло и дать ему размякнуть, обжарить орехи, очистить от шелухи, раскатать скалкой в крошку.
Взбить яйца с маслом, влить молоко, постепенно всыпать муку, добавить смесь соды с уксусом, сахар (не обязательно), замесить упругое тесто, убрать его на полчаса в морозильную камеру.
Прогреть духовку до 180 градусов, выстелить противень пергаментом и натереть на него тесто, поставить на 20 минут зарумяниться в духовку, дать чуть остыть и поломать на кусочки.
Взбить мягкое масло миксером 2 минуты, добавить вареную сгущенку с ванильным сахаром и взбить смесь до однородной массы.
Смешать полученный крем с орехами и крошкой, поставить смесь на полчаса в холодильник, затем выложить на блюдо в виде тела змеи.
Торт «Змея» с орехами и шоколадом оформить тертым белым шоколадом, растопленной смесью темного шоколада и сгущенки нарисовать узоры на спине змейки, из круглых драже сделать глаза, из кусочков чернослива – реснички, посыпать мятой, украсить кусочками мармелада. На кончик хвоста надеть колечко из сушки, перед подачей к столу торт надо охладить.