Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт йогуртовый с печеньем и вишней без выпечки

Name: Торт йогуртовый с печеньем и вишней без выпечки
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: творожного сыра — 300 г; натурального йогурта — 150 г; бисквитного печенья — 150 г; сливочного масла — 125 г; сливок 11% — 100 г; желатина — 10 г; сахара — 2-3 ст.л.; лимонного сока — 2 ст.л.; свежая вишня; вишневое желе; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

С помощью блендера измельчить печенье в мелкую крошку, растопить сливочное масло и смешать с печеньем.
На дно разъемной формы постелить лист пекарской бумаги, уложить масляную массу, разровнять и чуть прижать ладонями, поставить форму на 30-40 минут в холодильник.
В сливках замочить желатин и оставить набухать, а спустя полчаса полностью растворить (не кипятить!), помешивая, на водяной бане, дать остыть.
Для крема смешать йогурт, сахар, творожный сыр, ванилин и сок лимона, добавить разбухший и остывший желатин, тщательно все перемешать.
На застывший корж ровным слоем выложить получившийся крем, снова убрать форму в холодильник на 2 часа, чтобы застыл крем.
Затем украсить торт йогуртовый с печеньем и вишней без выпечки половинками вишенок и залить теплым желе, после чего поставить в холодильник и дать застыть окончательно.