Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Торт «Медовое яблочко» со сливками

Name: Торт «Медовое яблочко» со сливками
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: яблоки — 1,5 кг; сливки 25% — 600 мл; мука — 200 г; сахар — 50 г; ром — 50 мл; масло сливочное — 20 г; желатин — 10 г; разрыхлитель — 7 г; яйца — 4 шт.; мед — 6 ст.л.; масло растительное — 2 ст.л.; сахарная пудра; ванилин; корица

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Сливки подогреть и растопить в них мед. Яйца и сахар тщательно взбить. Просеять и перемешать все сухие ингредиенты, ввести теплые сливки, взбитые яйца и масло, все перемешать. Тесто поместить в форму и готовить при 170 градусах, в течение 25 минут. Бисквит остудить и вынуть из формы.
В сотейнике приготовить карамель, растопив масло и сахар, поместить в него яблоки, порезанные на дольки и корицу. Через пару минут ввести ром и мед, все потушить, снять с огня и остудить. Желатин замочить, как указано на упаковке. Сливки и сахарную пудру хорошо взбить.
Небольшую часть сливок нагреть и смешать с желатином, полученную смесь присоединить к сливкам, все взбить. Бисквит положить в кулинарное кольцо или разъемную форму, выложить яблоки, полить соусом и уложить сливки. Торт «Медовое яблочко» со сливками поместить на холод на несколько часов.