Выпечка · Интернациональная кухня · 1 порц.

Торт медовый «Пчелкин дом»

Name: Торт медовый «Пчелкин дом»
Yield: 1 порц.
Cuisine: Интернациональная кухня
Ingredients: мука — 800 г; сахар — 180 г; мед — 100 г; масло сливочное — 80 г; яйца — 2 шт.; сода — 2 ч.л.; молоко сгущенное вареное — 1 банка; сметана 30% — 400 г; сливки 35% — 150 мл; мед — 2 ст.л.

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Венчиком взбить яйца с сахаром. Добавить к ним мед, сливочное масло и соду. Поставить яично-медовую смесь на водяную баню и прогреть, помешивая, до растворения сахара. Смесь убрать с огня и добавить 400 г муки или чуть больше. Размешать тесто и накрыть его пленкой на час.
Через час тесто вынуть и замесить, подсыпав оставшуюся муку. Чтобы тесто не липло к рукам, смазывать их периодически маслом. Тесто разделить на 9–12 комочков. Каждую часть теста тонко раскатать на бумаге для выпечки, присыпанной мукой. Проткнуть коржи вилкой в нескольких местах.
Выпекать коржи около 2–3 минут при температуре 200 градусов. Сгущенное молоко взбить со сметаной и медом. Сливки взбить и аккуратно соединить со сгущенным молоком. Промазать коржи кремом и сложить в стопку. Торт медовый «Пчелкин дом» убрать в холодильник на ночь. Украсить на свой вкус.