Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Минутка» с молочным кремом

Name: Торт «Минутка» с молочным кремом
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: молоко сгущенное — 1 шт.; яйца — 1 шт.; мука — 3-3,5 стакана; сода — 1 ч.л.; молоко — 800 мл.; масло сливочное — 200 г; яйца — 1 шт.; сахар — 1 стакан; мука — 3 ст.л.; ванилин

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

В миску вылить сгущенное молоко, вбить яйцо, всыпать муку, добавить соду, гашенную уксусом, и замесить однородное тесто без комков. Разделить тесто на 8 одинаковых кусков, раскатать каждый в очень тонкий круг. Разогреть сковородку без масла и поочередно обжарить коржи до готовности со всех сторон. Готовые коржи слегка остудить, края подровнять, измельчить обрезки в крошку.
Для крема: взбить яйцо с сахаром, всыпать муку, небольшое количество молока и ванилин, хорошо перемешать. Оставшееся молоко перелить в кастрюльку и влить в него тонкой струей яичную смесь. Поставить кастрюльку на небольшой огонь и, все время мешая, варить крем до загустения. Дать готовому крему немного остыть, добавить мягкое сливочное масло и взбить миксером до однородности.
Собрать торт перемазывая каждый корж остывшим заварным кремом, и украсить его подготовленной посыпкой. Убрать торт «Минутка» с молочным кремом в холодильник на всю ночь, перед подачей можно нарезать его порционными кусочками.