Торт «Монастырская изба» с вишней и грецкими орехами

Описание

Для приготовления лакомства понадобится немало времени, но если очень хочется побаловать себя и близких, этим стоит заняться.

Как приготовить

1. Отделить желтки от белков.

2. Белки охладить, перемешать с сахаром, взбить массу венчиком.

3. Растопить сливочное масло на водяной бане, немного охладить, затем соединить с желтками и жирной сметаной.

4. Пищевую соду погасить уксусом, всыпать муку, положить сметану, замесить тесто.

5. Сформовать двадцать восемь шариков одинакового размера.

6. Поставить заготовки в холодильник.

7. Каждый шарик раскатать в лепешку размером три на двадцать сантиметров.

8. Выложить ягоды вишни, перемешанные с кусочками грецких орехов.

9. Тесто свернуть трубочками, печь в течение пятнадцати минут при температуре 180 градусов.

10. Сметану взбить с сахаром

11. Полученным кремом смазать дно тарелки.

12. Выложить первый слой из семи трубочек, в каждом ряду количество «бревен» уменьшается.

13. Торт покрыть сметаной, посыпать тертым шоколадом.