Торт «Муравейник» на сметане с заварным кремом

Описание

Нежный, тающий на языке, торт для особых случаев.

Как приготовить

1. Смазать противень растительным или сливочным маслом, присыпать мукой.

2. В миску положить мягкое сливочное масло, сахар, влить сметану.

3. Продукты перемешать.

4. Отдельно муку перемешать с разрыхлителем, всыпать в сметанную смесь. Тесто должно получиться мягким.

5. Разделить массу на шесть шариков.

6. Обернуть каждый пищевой пленкой, положить на час в морозильную камеру.

7. Два шарика вынуть, натереть, насыпать крошку на противень.

8. Массу разровнять, время выпекания – двадцать минут, температура – 180 градусов.

9. Процесс повторить еще два раза.

10. Выпечку остудить.

11. В кастрюлю влить молоко, всыпать ванильный и обычный сахар (2,5 стакана).

12. Поставить на тихий огонь.

13. Яйца взбить с сахаром (1/2 стакана) при помощи миксера, всыпать муку.

14. Смесь вылить в кипящее молоко, перемешать.

15. Взбить крем миксером, масса должна быть пышной. Остудить.

16. Выпечку поломать кусочками, всыпать в крем, перемешать.

17. Массу выложить на тарелку горкой.

18. Готовый торт посыпать маком, дроблеными грецкими орехами.

19. Поставить в холод на два часа.