Торт Наполеон с заварным кремом по-домашнему

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. На стол горкой насыпать половину муки, в середине сделать ямку и разбить туда яйцо, добавить соль, молоко, уксус, замесить тесто.

2. Измельчить в крошку маргарин и оставшуюся муку, затем быстро вымесить руками до однородности.

3. Первое тесто раскатать, уложить сверху второе, полученный пласт сложить конвертом, обсыпать мукой и раскатать.

4. Потом тесто еще раз припудрить, сложить, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут на холоде.

5. Скатку и охлаждение теста проделать еще 3-4 раза, в конце тесто раскатать.

6. Духовку разогреть до 240 градусов и испечь корж размером на весь лист.

7. Приготовить крем: сахар и яйцо взбить, влить чуть-чуть молока, добавить крахмал с мукой и перемешать.

8. В приготовленную массу добавить остальное молоко, ванилин.

9. Крем отправить на маленький огонь либо водяную баню, постоянно помешивая, варить пока не загустеет.

10. Емкость снять с плиты, по одной ложке, все время мешая, добавить 1/3 мягкого масла, остудить.

11. Остальные 2/3 масла добавить в остуженный крем и взбить.

12. Готовый корж разделить пополам, уложить полученные части друг на друга, лишнее срезать.

13. Приготовленным кремом промазать первый корж, положить на него второй, снова промазать.

14. Обрезки от коржа измельчить в крошку, посыпать торт Наполеон с заварным кремом по-домашнему.