Торт Наполеон с коньяком

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

1. Тесто замесить из мелко порубленного сливочного масла и муки, соли, воды, смешанной с уксусом, поделить на 12 кусков и поместить их на час в холодильник.

2. Затем каждый кусочек раскатать в тонкий корж, а чтобы коржи не прилипали к столу, нужно с обеих сторон посыпать их мукой.

3. Перенести коржи на противень на скалке, проколоть вилкой несколько дырочек и выпечь каждый корж при температуре 1800 С.

4. Муку, ванилин и сахар перемешать с яичными желтками, влить коньяк и опять размешать.

5. В сотейнике довести молоко до кипения, влить в него подготовленную мучную смесь, хорошо перемешать и поставить на маленький огонь.

6. Варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не загустеет и не станет похожа на густую сметану, затем снять сотейник с огня и дать крему остыть.

7. Все коржи, кроме одного, промазать получившимся кремом.

8. Торт Наполеон с коньяком украсить сверху отложенным и покрошенным коржом и можно подавать.