Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Нежный» по-домашнему

Name: Торт «Нежный» по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 4 шт.; сахар — 1 стакан; мука — 1 стакан; какао — 2 ст.л.; сода/уксус — 1/2 ч.л.; сливки 33% — 500 мл; сметана 20% — 300-500 мл; желатин — 20-30 г; сахар — 1 стакан

Хорошая идея: кусочки бисквита в креме с желатином, выпечка буквально тает во рту.

Описание

Хорошая идея: кусочки бисквита в креме с желатином, выпечка буквально тает во рту.

Как приготовить

Приготовить тесто из пшеничной муки, сахарного песка, яиц, пищевой соды, погашенной уксусом. Массу разделить на две части, в одну добавить какао-порошок. Вылить в посуду для выпечки обе смеси, друг на друга. Выпечь до готовности, проверить спичкой или зубочисткой.
Залить кипящей водой желатин, поставить на огонь, до кипения не доводить. Взбить сливки со сметаной и сахарным песком, влить остывший желатин, перемешать.
Готовый бисквит произвольно нарезать, любыми фигурками, кубиками, пластинками. Большую полукруглую чашу застелить пищевой пленкой. Каждый кусочек обмакивать в желатиновый крем и выкладывать в чашу. Поставить торт «Нежный» на ночь в холодильник, утром посыпать тертым темным шоколадом.