· Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Подружка» с вишней и сыром филадельфия

Name: Торт «Подружка» с вишней и сыром филадельфия
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное — 115 г; мука — 1 чашка (с горкой); какао-порошок — &frac13; чашки; сахар — 1 чашка; молоко — 1 чашка; уксус — 1 ст.л.; сода — 1 ч.л.; ванильный экстракт — ½ ч.л.; соль — 1 щепотка; сыр филадельфия — 250 г; масло сливочное — 115 г; сахарная пудра — 1 чашка; сметана — ½ чашки; ванильный экстракт — ½ ч.л.; вишня консервированная — 1 банка

Хорошая идея – испечь такой торт и пригласить подружек на чаепитие. Сочетание коричневых коржей, белого крема и ярко-красных ягод пробудит аппетит у кого угодно.

Описание

Как приготовить

Перемешать пшеничную муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
Растопить сливочное масло, добавить в теплое молоко вместе с уксусом и ванильным экстрактом. Всыпать сухую смесь ингредиентов и замесить тесто.
Дно двух разъемных форм застелить пергаментом, бока смазать маслом. Тесто выложить поровну, разровнять.
Печь в заранее разогретой духовке в течение 15 – 20 минут при температуре 180 градусов. Проверить готовность с помощью спички или зубочистки.
Размягченное масло с сахаром взбить, добавить сметану, сахарную пудру и ванильный экстракт, взбить до однородного состояния.
Готовые коржи остудить в формах в течение 10 минут, выложить на пергамент. На остывшую основу выложить половину крема с помощью кондитерского мешка.
Сверху положить половину нормы консервированной вишни в густом сиропе. Накрыть вторым коржом, процедуру повторить. Дать постоять торту в холодильнике один час.