Выпечка · Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Прага с кремом» от бабушки Эммы

Name: Торт «Прага с кремом» от бабушки Эммы
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: яйца — 4 шт.; сметана — 500 мл; сахар — 500 г; молоко сгущенное — 400 г; мука — 320 г; какао-порошок — 100 г; сахар ванильный — 10 г; разрыхлитель — 5 г; молоко сгущенное — 400 г; масло сливочное — 300 г; какао-порошок — 100 г; сахар ванильный — 10 г

Главное отличие этого рецепта – торт покрывается кремом, а не глазурью.

Описание

Главное отличие этого рецепта – торт покрывается кремом, а не глазурью.

Как приготовить

Влить в емкость сгущенное молоко, всыпать просеянный какао-порошок. Перемешать ингредиенты при помощи ручного венчика.
Вбить сырые куриные яйца.
Всыпать обычный и ванильный сахар, муку, разрыхлитель, положить сметану. Массу перемешать, в ней не должно быть комочков.
Испечь отдельно два коржа, время приготовления – от 35 до 40 минут, температура – 180 градусов.
Переложить на разделочную доску, накрыть салфеткой, оставить на пять часов.
Размягченное сливочное масло взбить с какао-порошком, сгущенкой и ванильным сахаром при помощи миксера. Должна получиться густая масса.
Собрать торт, обмазать остатками крема.