· Домашняя кухня · 1 порц.

Торт «Пьяная вишня» по-домашнему

Name: Торт «Пьяная вишня» по-домашнему
Yield: 1 порц.
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: масло сливочное/маргарин — 250 г; яйца — 4 шт.; мука — 2,5 стакана; кипяток — 2 стакана; сахар — 1,5 стакана; какао — 1 стакан; сода — 2 ч.л.; разрыхлитель — 1/2 ч.л.; соль — 1/2 ч.л.; сахар ванильный — 1 пакетик; масло сливочное — 450 г; вишня — 300 г; сахар — 2 стакана; молоко — 1,5 стакана; шоколад — 1 плитка

Описание

Пока без описания.

Как приготовить

Заранее приготовить вишню, залив ее на несколько часов водкой, можно оставить с вечера на ночь
Приготовить тесто: развести кипятком какао. Положить маргарин или масло, яйца, сахар, муку и остальные ингредиенты. Размешать. Тесто получается, как жидкая сметана. Поделить на две части, испечь коржики. Остудить.
Приготовить крем: нагреть молоко, растворить в нем хорошо сахар. Охладить. Взбить масло, тоненькой струей налить в него молоко, взбивая. Поделить крем на три части.
Снять середину с одного коржа, оставить только тоненькие стенки. Второй коржик разрезать на две части вдоль. Один отложить, а второй измельчить вместе с мякотью первого коржа.
В 2/3 крема положить кусочки коржа, вишню, размешать, наполнить пустой коржик. Накрыть оставшейся половинкой коржа, намазать торт «Пьяная вишня» оставшимся кремом. На тортик потереть шоколад.